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[单选题]

下列细菌污染食品后通常不引起感官性状改变的地为()。

A.沙门菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.葡萄球菌

D.副溶血性弧菌

E.变形杆菌

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第1题

感染型食物中毒的细菌包括()。

A.沙门菌

B.变形杆菌

C.副溶血性弧菌

D.肉毒杆菌

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第2题

患有化脓性皮炎的食品从业人员与食品接触后,食品易受哪种细菌的感染()。

A.沙门氏菌

B.副溶血弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.肉毒梭菌

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第3题

海产品易引起()性食物中毒.

A.大肠杆菌

B.葡萄球菌

C.副溶血性弧菌

D.沙门菌

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第4题

便后不洗手可能造成()

A.肉毒杆菌

B.大肠杆菌

C.葡萄球菌

D.沙门菌

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第5题

细菌性食物中毒常见的病原体有()

A.沙门菌属

B.大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D.念珠菌

E.肉毒杆菌

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第6题

在食品微生物的致病菌检验中,必须检验的项目是()。

A.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

B.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

C.志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

D.蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

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第7题

庖肉培养基可用来培养()。

A.炭疽芽胞杆菌面

B.枯草芽胞杆菌

C.百日咳鲍特菌

D.产气荚膜梭菌

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第8题

引起气性坏疽的致病菌是()

A.绿脓杆菌

B.大肠杆菌

C.梭状芽孢杆菌

D.金黄色葡萄球菌

E.乙型溶血性链球菌

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第9题

下列哪些细菌产生的毒素是现今毒素中毒性最剧烈的一种。但是,却被用作美容手术中()?

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.肉毒梭菌

D.金黄色葡萄球菌

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第10题

以下哪三种是餐厅最常见的有害细菌()

A.大肠杆菌

B.空肠弯曲菌

C.金黄色葡萄球菌

D.沙门氏菌

E.副溶血性弧菌

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