“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。

A.器皿和主料命名

B.寓意命名

C.主料和人名命名

D.地名命名

A.按照其物理性质命名

B.按照其形态命名

C.按照人名命名

D.按照地层命名

A.传说人名

B.典故寓意

C.典故人名

D.故事名人

A.杜康酒

B.孔府家酒

C.西湖龙井

D.福娃

A.企业名称

B.人名

C.地名

D.外来词

A.龙井虾仁

B.腰果鸡丁

C.松仁鳕鱼

D.茄汁虾仁

A.地名加主料

B.器皿加主料

C.质地加主料

D.主料加配料

E.色泽加主料

A.霸王别姬

B.麻婆豆腐

C.瑶柱金钱瓜

D.龙凤呈祥

A.烹调方法

B.特殊敷料

C.特制调料

D.成品色泽