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在制蛋主要是指咸鸭蛋（）

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第1题

咸鸭蛋在制作点心中常用于制馅原料（）
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第2题

物理膨松法主要是蛋和糖起松发作用。（）
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第3题

肉在煮制中，结缔组织中主要是弹性蛋白的变化。（)
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第4题

在纠偏措施中，合同措施主要是指监督管理。（）
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第5题

O2O主要是指团购。（)
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第6题

作业指导书指主要是规定了操作者在作业过程中的作业步骤。（)
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第7题

文件控制主要是指实验室绾制的管理手册、程序文件和作业指导书，其他标准、规。规程等不属于文件控制的围。（)
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第8题

市场信号主要是指竞争信号。（)
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第9题

咸蛋是指将禽蛋用碱性物质作用后使蛋白质变性成熟的再制蛋，又称变蛋。（)
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第10题

行政强制主要是指行政强制措施（)
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