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[单选题]

下面那种食物中蛋白质含量最高______?

A.蔬菜

B.奶类

C.水果

D.大豆

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第1题

营养指导的基本原则是()。

A.食物多样化

B.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆

C.适量吃优质蛋白质

D.少盐少油

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第2题

下列食物中,哪种食物的蛋白质营养价值最高?()

A.大豆

B.蔬菜

C.大米

D.牛肉

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第3题

您认为下列每天食物摄入量由多到少的排序,哪个更合理?()

A.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂

B.蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂

C.肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂

D.不知道

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第4题

属于酸性食物的是()。

A.蔬菜

B.水果

C.肉

D.奶类

E.海藻类

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第5题

中国居民平衡膳食宝塔,共分为五层,其中第四层是()。

A.谷类食物

B.蔬菜和水果

C.奶类和豆类食物

D.鱼禽肉蛋等动物性食物

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第6题

中国居民平衡膳食宝塔的第四层是()。

A.谷薯类

B.蔬菜和水果

C.鱼、禽、肉、蛋等

D.烹调油和食盐

E.奶类、大豆及坚果

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第7题

根据儿童生理特点,配膳时应特别注意()的搭配。

A.纤维素和蛋白质

B.维生素和微量元素

C.蔬菜和水果

D.蛋类和奶类

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第8题

下列关于蛋白质食物来源描述正确的()。

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.大豆是含蛋白质丰富的食物

C.植物性食物蛋白质的营养价值都较低

D.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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第9题

蛋白质含量高的食物是()。

A.白菜

B.海带

C.土豆

D.大豆

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第10题

下列关于蛋白质食物来源描述正确的是()

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值较低

D.大豆不是含蛋白质丰富的食物

E.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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