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[单选题]

根据儿童生理特点,配膳时应特别注意()的搭配。

A.纤维素和蛋白质

B.维生素和微量元素

C.蔬菜和水果

D.蛋类和奶类

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第1题

下面那种食物中蛋白质含量最高______?

A.蔬菜

B.奶类

C.水果

D.大豆

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第2题

中国肾病食品交换份中,每份含0-1g蛋白质的是()

A.肉蛋类

B.豆类

C.低脂奶类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜

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第3题

您认为下列每天食物摄入量由多到少的排序,哪个更合理?()

A.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂

B.蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂

C.肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂

D.不知道

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第4题

新鲜的蔬菜和大豆制品,可以补充膳食易缺的()。

A.维生素

B.无机盐

C.纤维素

D.氨基酸

E.脂肪

F.蛋白质

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第5题

人体内生成能量的原料是()

A.糖、脂肪、蛋白质

B.水

C.纤维素、维生素

D.微量元素

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第6题

食物的常见分类(谷类,蔬菜和水果类,鱼、禽、肉、蛋类,奶类和豆类,油脂类等)。()
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第7题

中国居民平衡膳食宝塔的第四层是()。

A.谷薯类

B.蔬菜和水果

C.鱼、禽、肉、蛋等

D.烹调油和食盐

E.奶类、大豆及坚果

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第8题

中国居民平衡膳食宝塔,共分为五层,其中第四层是()。

A.谷类食物

B.蔬菜和水果

C.奶类和豆类食物

D.鱼禽肉蛋等动物性食物

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第9题

下列饲料中应标注主要维生素和微量元素保证值的是()。

A.蛋白质饲料

B.配合饲料

C.浓缩饲料

D.矿物质饲料

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第10题

下列物质属于蔬菜中的多糖类的是()。

A.淀粉和纤维素

B.有机酸

C.色素

D.维生素

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