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[判断题]

餐巾花的摆放要求，要将观赏面面向客人席位（）

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第1题

下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。

A.同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起

B.杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底

C.同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放

D.主题花比较醒目，摆在主宾席位上

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第2题

餐巾花摆放要整齐，高矮要错开。（）

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第3题

餐车一般不摆放餐巾花，贵宾除外。（)

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第4题

餐巾花可分为两大类，一类是盘花类;另一类是花卉类.（）

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第5题

一品红观赏部位是花，所以它是观花花卉。（)

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第6题

大型宴会餐巾要折叠成统一的花和叶，花形要简单.挺括。（）

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第7题

每日摆放客用品，又见不到客人用，因此，可以不摆放。（）

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第8题

如客人暂时离席，应主动拉椅，餐巾叠好放于餐位旁,客人上洗手间归来后，为其更换毛巾。（)

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第9题

向客人道别后，迎宾员应面向客人将门关上。（)

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第10题

局部点缀摆放是一种将点缀花摆放餐盘边上固定部位的方法。（）

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