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[单选题]

()是茶叶水溶性黄色素的主体物质,是绿茶汤色的重要组分。

A.花黄素类

B.叶黄素类

C.茶黄素类

D.花青素类

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第1题

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或()色,茶汤呈密绿或密荧色

A.褐色

B.红褐色

C.青褐色

D.黄褐色

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第2题

桑葚色泽鲜艳,含有丰富的天然色素,其色素属于水溶性的()类。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.花青素

D.胡萝卜素

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第3题

【单选题】茶叶可以分为几大基础茶类?()

A.五大茶类

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第4题

茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。()
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第5题

茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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第6题

下列属于我国整类列管的非药用类麻醉药品和精神药品的有()①合成大麻素类物质②色胺类物质③卡西酮类物质④芬太尼类物质

A.①②

B.①③

C.①④

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第7题

()是餐巾折花的两大类型。

A.A.实物造型类、杯花类

B.B.植物类、盘花类

C.C.杯花类、盘花类

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第8题

茶叶中含有丰富的维生素A原,不同茶类含量高低一般是()。

A.绿茶>红茶

B.黑茶>绿茶

C.红茶>乌龙茶

D.乌龙茶>绿茶

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第9题

对水和有机溶剂均难溶的的是()。

A.芦荟苷

B.番泻苷A

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D.丹参醌类

E.大黄素

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