题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，这就是（）。

A.旅馆

B.餐馆

C.酒馆

D.宾馆

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ABCD

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第1题

餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，它必须具备必要的条件和要求，包括（）。

A.具有一定的空间和设施

B.能提供菜肴、饮料和服务

C.以盈利为目的

D.坐落城市商业中心

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第2题

（）是饭店的主要产品，饭店通过销售设施、服务等而获利。

A.服务

B.菜肴

C.酒水

D.客房

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第3题

一般来说，开设餐厅必须具备（）条件。

A.具有一定的场所

B.能够为宾客提供菜肴、酒水

C.能够为宾客提供良好的服务

D.具有相关的行政许可

E.具备一定的设施设备

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第4题

顾客点餐时，可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食，客人所点菜肴够用时，应主动提醒够用。（)

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第5题

饭店的（）可直接满足客人的物质消费需要，通常包括：菜点酒水、客用品、商品。

A.设施设备

B.实物产品

C.服务用品

D.劳务服务

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第6题

餐饮服务的内容中，使餐饮服务易于实现的产品有（）。

A.菜肴

B.酒水

C.桌椅

D.餐具

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第7题

通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业是（)。

A.餐饮业

B.酒店

C.宾馆

D.中餐

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第8题

为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。

A.制作方法

B.烹调时间

C.口味特点

D.装盘要求

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第9题

需要指出的是，并不是所有的客人需求都可以通过善意或者服务来解决。（)

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第10题

对短期内无法解决的事情要给客人明确回复，说明酒店对这件事的重视程度，使客人有（）。

A.物质的满足

B.心理的满足

C.精神的满足

D.服务的满足

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