题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
在烹调制作食物过程中,为减少维生素C的损失,应做到()。
A.蔬菜要先洗后切
B.烹制要小火慢炒
C.尽可能用铜锅
D.可加适量食用醋
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B.烹制要小火慢炒
C.尽可能用铜锅
D.可加适量食用醋
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