此题为判断题(对,错)。
第1题
第2题
A.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精
B.淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精
C.淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精
D.淀粉→果糖→葡萄糖→酒精
第3题
A.淀粉水解
B.纤维素水解
C.蔗糖水解
D.麦芽糖水解
第4题
A.α-1,4糖苷键
B.α-1,4糖苷键
C.α-1,6糖苷键
D.α-1,6糖苷键
第5题
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.淀粉
D.纤维素
第6题
A.麦芽糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.半乳糖
第7题
第8题
第9题
第10题
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