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[单选题]

()能导致消费者食源性疾病的微生物,如沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,肉毒梭菌,大肠杆菌O157:H7。

A.病原菌

B.腐败菌

C.指示菌

D.伴生菌

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第1题

下列哪些细菌产生的毒素是现今毒素中毒性最剧烈的一种。但是,却被用作美容手术中()?

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.肉毒梭菌

D.金黄色葡萄球菌

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第2题

下列属于嗜盐性细菌的是()

A.副溶血性弧菌

B.致病性大肠杆菌

C.变形杆菌

D.肉毒梭菌

E.金黄色葡萄球菌

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第3题

患有化脓性皮炎的食品从业人员与食品接触后,食品易受哪种细菌的感染()。

A.沙门氏菌

B.副溶血弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.肉毒梭菌

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第4题

在食品微生物的致病菌检验中,必须检验的项目是()。

A.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

B.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

C.志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

D.蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

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第5题

细菌性食物中毒常见的病原体有()

A.沙门菌属

B.大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D.念珠菌

E.肉毒杆菌

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第6题

2:冷冻饮品微生物检验致病菌包括()

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.单核细胞增生李斯特菌

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第7题

耐盐最强的食物中毒病原是()。

A.副溶血性弧菌

B.沙门菌

C.大肠埃希菌

D.葡萄球菌

E.肉毒梭菌

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第8题

便后不洗手可能造成()

A.肉毒杆菌

B.大肠杆菌

C.葡萄球菌

D.沙门菌

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第9题

灭菌乳产品中对微生物的检测可以含有的是()

A.金黄色葡萄球菌

B.大肠菌群

C.沙门氏菌

D.志贺氏菌

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第10题

常引起食物中毒的厌氧菌是()。

A.艰难梭菌

B.肉毒梭菌

C.破伤风梭菌

D.脆弱类杆菌

E.产气荚膜梭菌参考

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