题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

鲜肉包是用蒸的方法成熟的，以小火蒸20分钟为宜。（）

判断题，请选择你认为正确的答案：

对错

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“鲜肉包是用蒸的方法成熟的，以小火蒸20分钟为宜。（）”相关的问题

第1题

花卷的成熟应用旺火沸水蒸15分钟左右为宜。（）

点击查看答案

第2题

龙须面使用蒸制的成熟方法。（)

点击查看答案

第3题

制作玉米面发糕的成熟方法是蒸。（）

点击查看答案

第4题

蒸制奶黄馅一般以3小时为宜。（）

点击查看答案

第5题

苗族烹饪方法普遍用甑子蒸（）

点击查看答案

第6题

小米面坯制品成熟方法有：贴、摊、蒸、煎、复合熟制等方法。（）

点击查看答案

第7题

制作青稞面馒头要经过二次发酵制成馒头生坯后，用（）蒸制20min为宜。

A.小火

B.中火

C.旺火

D.微火

点击查看答案

第8题

蒸制法的基本流程是：蒸锅加水，生坯码放，沸水蒸制，控制时间，成熟出锅。（)

点击查看答案

第9题

蒸制膨松且体积较小的面点品种时，宜用（）短时间加热。

A.旺火

B.中火

C.微火

D.小火

点击查看答案

第10题

小米类制品主要适用于蒸、煮、焖和复合熟制等成熟方法。（）

点击查看答案

第11题

鲜肉包，南北鲜肉馅心做法不同:北方肉馅一般都要加冻;南方肉馅一般采用打水方法。（)

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信