HACCP又称为（).

A.GMP

B.ISO

C.CCP

D.HACCP

A.监管

B.检测

C.质量

D.预防性

A.食品防护

B.致敏物质的管理

C.追溯性系统

D.食品欺诈的预防

A.危害分析

B.关键控制点

C.良好作业规范

A.关键控制点

B.关键限值

C.关键控制点决策树

D.关键控制限值

A.对危害分析、关键控制点和关键限值的验证

B.对监控程序和纠正措施验证

C.对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核

D.对整个HACCP体系的验证

A.危害分析是基础

B.确定关键控制点

C.确定关键限值

D.验证程序

A.2018年5月14日

B.2018年9月14日

C.2018年10月24日

D.2018年12月24日