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[判断题]

根据季节的不同，香菇的品种分为冬菇、春菇、夏菇、秋菇。（)

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第1题

世界著名的四大栽培食用菌是（)。

A.香菇、平菇、蘑菇、猴头菇

B.香菇、平菇、草菇、猴头菇

C.香菇、平菇、蘑菇、草菇

D.香菇、平菇、口蘑、金针菇

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第2题

根据香菇外形和质量，一般分为花菇、冬菇两种。（）

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第3题

以下属于香菇中之上品的是（)。

A.厚菇

B.平菇

C.花菇

D.薄菇

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第4题

素汤常用原料有黄豆芽、鲜笋、鲜菇或香菇等。（）

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第5题

下列食用菌品种中同属于担子菌纲的是（)。

A.黑木耳

B.牛肚菌

C.香菇

D.草菇

E.双孢蘑菇

F.平菇

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第6题

蕹菜为夏、秋高温季节的蔬菜（）

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第7题

为了复壮平菇菌种，可以将平菇栽培种撒与潮湿腐烂的树墩上，当长出平菇子实体后再组织分离下，获得的菌种活力会增强。（)

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第8题

按大豆播种的季节不同划分为春大豆、夏大豆、秋大豆、冬大豆。（)

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第9题

属于食用菌类的一组是（)。

A.平菇、猴头菇、紫菜

B.香菇、草菇、发菜

C.黑木耳、银耳、白蘑菇

D.竹荪、海带、金针菇

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第10题

炟鲜菇可以去除鲜始的异味。（)

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