题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

烹煮各种食品，尤其是蔬菜，不要用（)锅。

A.铁

B.铜

C.平底

D.不锈钢

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

中药煎煮时，下列哪种器皿不能用？（)

A.A.以上都不是

B.B.不锈钢锅

C.C.陶瓷锅

D.D.铜锅

E.E.瓦锅

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第2题

菜肴烹制最好用（）。

A.铁锅

B.铜锅

C.铝锅

D.不锈钢锅

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第3题

菜肴烹制中最好用（)

A.铁锅

B.铜锅

C.铝锅

D.不锈钢锅

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第4题

鱼翅涨发时最好选用（)等器皿焖煮。

A.生铁锅

B.熟铁锅

C.铜锅

D.不锈钢器皿

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第5题

测量氨气的压力表，其弹簧管应用（)材料。

A.不锈钢

B.钢

C.铜

D.铁

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第6题

在锅具常用的金属中，热导率最大的是（)。

A.铜

B.纯铝

C.铁

D.钢

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第7题

全自动绝缘油击穿电压测定仪所用电极可以用（)材料制成

A.磨光的铜

B.铝

C.不锈钢

D.铁

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第8题

广泛应用于制造铁路的不锈钢是（)。

A.铁素体不锈钢

B.奥氏体不锈钢

C.马氏体不锈钢

D.奥氏体—铁素体不锈钢

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第9题

汉族的基本饮食结构是以（)主食，以各种动物食品、蔬菜为辅食。

A.面食

B.米食

C.杂粮

D.粮食

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第10题

【单选题】使用以下哪种锅炒菜对人体健康最有益？（）

A.铁锅

B.铝锅

C.不锈钢锅

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