关于蛋白质正确的叙述是（)。

A.所有蛋白质都有四级结构

B.一级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构

C.二级结构主要包括ɑ-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲

D.三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置

A.所有蛋白质都有四级结构

B.每条多肽链都具有独立的生物学活性

C.依赖肽键维系四级结构的稳定性

D.亚基之间通过共价键相连

E.由两个或两个以上亚基通过非共价键相连组成

A.分子中必定含有辅基

B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成

C.每条多肽链都具有独立的生物学活性

D.依赖肽键维持四级结构的稳定性

E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

A.一条多肽链卷曲成螺旋结构

B.两条以上多肽链卷曲成二级结构

C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质

D.每个亚基都有各自的三级结构

E.以上都不正确

A.组成蛋白质分子的肽链可以是一条或多条

B.蛋白质分子的空间结构仅与碳骨架有关，而与R基团无关

C.某些物理因素可改变蛋白质的生物学活性

D.蛋白质也能作为生命活动的能源物质

A.氨基酸

B.乙酰辅酶A

C.肽链

D.蛋白质的一级结构

A.A.多肽链的氨基酸序列

B.B.超二级结构与结构域

C.C.肽链中疏水的氨基酸侧链

D.D.肽链中的二硫键数目与位置

A.A.蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用

B.B.每种亚基都有各自的三维结构

C.C.蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性

D.D.维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力