题目内容
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[单选题]
金标劲酒酒体使用的原酒是什么香型的原酒（）
A.浓香型
B.酱香型
C.清香型
D.复合香型
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A.白砂糖
B.木糖醇
C.果葡糖浆
D.葡萄糖
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第4题
泸州老窖在原粮种植、曲药制造、( )、原酒储存、酒体设计、成品罐装等生产全过程，都紧跟科技创新的步伐。
泸州老窖在原粮种植、曲药制造、（)、原酒储存、酒体设计、成品罐装等生产全过程，都紧跟科技创新的步伐。
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A、原酒酿造
B、原粮酿造
第5题
为减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激，减少疲劳，同时又能平检出高度酒精下掩盖着的酒体不足，在原酒评鉴前需要将原酒用纯水降度到（）%vol后鉴评。
A.50—60
B.30—40
C.40—45
D.45—55
第6题
为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激，减少疲劳，同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足，在原酒品评前需用纯水将原酒降度到（)%vol后鉴评。
A.50~60
B.30~40
C.40~45
D.45~55
第7题
原酒储存管理详细建立库存档案，写明坛号、（)、（)、（)和班组、酒的风格特点、毛重、净重、（)等。有条
原酒储存管理详细建立库存档案，写明坛号、()、()、()和班组、酒的风格特点、毛重、净重、()等。有条件的厂，最好能附上色谱分析的主要数据，为酒体设计创造条件。
