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面点制作中,预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。()

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第1题

严禁滥用食品添加剂是有效预防食品化学性污染途径之一。()
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第2题

不在食品添加剂备案清单中的食品添加剂严禁使用。()
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第3题

食品添加剂污染属于生物性污染。()
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第4题

在宴席面点进行装饰时要特别注意防止食品污染。()
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第5题

对于食品生产经营者在食品加工制作中,下列哪一种行为是允许()

A.滥用食品添加剂

B.加入非食用物质

C.加入药物(包括滋补类中药)

D.加入按照传统既是食品又是中药材料的物质

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第6题

加工制作食品过程中,不得存在下列行为()

A.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质

B.在食品中添加药品(按照传统既是食品又是中药材的物质除外)

C.超范围、超限量使用食品添加剂

D.使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

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第7题

预防食物中毒的措施包括防止食品污染,控制细菌繁殖和彻底消灭病原体()
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第8题

从某种意义上说,没有食品添加剂,就没有现代食品加工业。食品添加剂被称为“食品的灵魂”。()
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第9题

只要是GB2760中提到的食品添加剂,可以用于各类食品。()
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第10题

《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中食品添加剂按功能类别划分为22个大类。()
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第11题

食品添加剂收货时,可以接收散装的食品添加剂。()
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