下列食物中，具有较低GI的是（）

A.米饭

B.馒头

C.鱼

D.瘦肉

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

A.7.98

B.11.88

C.3.96

D.16.5

A.是反映糖类进入血液的速度及餐后血糖上升快慢的指标

B.低GI≤55；中GI：56≤GI≤70；高GI＞70

C.食物GI对胰岛素的分泌没有影响

D.食物混合搭配可降低食物的GI

A.冬瓜

B.西瓜

C.南瓜

D.丝瓜

A.米饭

B.蔬菜

C.奶油蛋糕

D.牛奶

A.荞麦面包

B.烙饼

C.面条

D.小米

A.随食物量的变化，GI值也发生变化

B.随食物量的变化，GL值也发生变化

C.随食物量的变化，GI值、GL值都发生变化

D.随食物量的变化，GI值、GL值都不发生变化