题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

尿酸是哪种物质的分解代谢的终产物？（)

A.糖类

B.嘌呤

C.嘧啶

D.脂类

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

下列哪一种物质是嘌呤碱分解代谢的终产物（)。

A.A.尿素

B.B.尿酸

C.C.氨

D.D.CO2

E.E.β-氨基酸

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第2题

嘌呤核苷酸分解代谢的终产物是( )

A.尿素

B.CO₂+H₂O+NH₃

C.尿酸

D.肌酸

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第3题

人类嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是（)。

A.尿素

B.尿酸

C.CO

D.H2O

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第4题

嘌呤碱在体内分解代谢最终生成（)

A.氨

B.CO2

C.尿素

D.尿酸

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第5题

下列物质哪种不属于生长因子：

A.维生素

B.核糖

C.嘌呤、嘧啶

D.氨基酸

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第6题

下面有四种物质组合，Maillard（美拉德)反应主要在那种物质组合之间发生？（)

A.脂类和蛋白质类

B.脂类和糖类

C.小分子糖类和氨基酸类

D.脂肪酸和醇类

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第7题

超过微生物生长的最适温度后，微生物的生长速率会急剧下降，是因为细胞的某些物质发生了不可逆的破坏，这些物质是（)

A.糖类和脂类

B.糖类和蛋白质

C.核酸和脂类

D.蛋白质和核酸

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第8题

细胞膜的化学成分主要是？（)

A.蛋白质、糖类、核酸

B.维生素、脂类、糖类

C.脂类、蛋白质、糖类

D.葡萄糖、蛋白质、水

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第9题

食物中包含六大类营养物质:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水。其中哪项是生命的物质基础？（)

A.糖类

B.蛋白质

C.水

D.脂类

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第10题

脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的，导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是（)。

A.脂分子氧化产物

B.糖分子氧化产物

C.小分子还原糖类

D.活性羰基化合物

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