题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

能用于防治甲状腺肿大,民间常叫“大脖子病”的是（).

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类物质

D.含碘物质

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

下列营养物质中，主要供能物质和备用能源物质分别是（）

A.蛋白质、糖类

B.糖类、脂肪

C.脂肪、糖类

D.脂肪、蛋白质

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第2题

下列不属供能物质的是（)。

A.A.脂肪

B.B.糖类

C.C.维生素

D.D.蛋白质

E.E.以上均不是

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第3题

下列物质哪些可为机体提供能量（)。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第4题

（）是人体最经济的供能物质。

A.蛋内质

B.脂肪

C.水

D.糖类

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第5题

能通过单纯扩散的物质有（)。

A.糖类

B.核酸

C.水

D.蛋白质

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第6题

动、植物体内一切含氮物质总称为（）。

A.糖类

B.脂肪

C.粗蛋白质

D.灰分

E.氨化物

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第7题

食品中的（)是低分子有机化合物，它们对调节物质代谢过程有重要的作用。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.糖类

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第8题

水果中能起通便作用的营养素是（)。

A.糖类

B.蛋白质

C.纤维素

D.胶原物质

E.维生素C

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第9题

离子排斥色谱可以用于分离哪类物质（)。

A.胺类

B.蛋白质

C.糖类

D.金属

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第10题

在胃中能初步消化的物质是（）

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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