题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）主要用于案台上粉料的清扫

A.面刮板

B.粉帝

C.粉筛

D.抹刀

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

粉帚以（)等为原料制成，主要用于案台上粉料的清扫。

A.小麦杆

B.布条

C.拮杆

D.高粱苗

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第2题

（)粉帚以高粱苗或棕等原料制成，主要用于案台上粉料的清扫。

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第3题

粉帚以高粱苗或棕等原料制成，主要用于案台上粉料的清扫。（）

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第4题

下列不是面案上清洁工具的是（）。

A.粉筛

B.粉帚

C.电子秤

D.面刮板

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第5题

下列是面案上拌粉时用的工具是（）。

A.粉筛

B.铲子

C.粉帚

D.面刮板

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第6题

工作台清洗时先将案台上的面粉用（)，并将面粉过罗倒回面桶。

A、扫帚清扫干净

B、刮板刮干净

C、抹布擦干净

D、清水冲洗干净

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第7题

（)面刮板主要用于刮粉、和面、分割面团等。

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第8题

面案上使用的清洁工具主要有面刮板、粉帚、小簸箕等（）

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第9题

面案上使用的清洁工具主要有面刮板、粉帚、小簸箕等。（）

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第10题

案台使用后，一般是先将案板上的粉料清扫干净，再用水刷洗后用（)将案面擦净。A.海绵B.百洁布C.干布D

案台使用后，一般是先将案板上的粉料清扫干净，再用水刷洗后用()将案面擦净。

A.海绵

B.百洁布

C.干布

D.湿布

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