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[多选题]

食品安全标准应当包括下列哪些内容。()

A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求和专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C.食品生产经营过程的卫生要求和与食品安全有关的质量要求

D.食品添加剂的品种、使用范围、用量和食品检验方法与规程

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ABCD

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第1题

食品安全标准应当包括下列内容。（)

A.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

B.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.与食品安全有关的质量要求

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第2题

进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（) 。

A.A.我国食品安全国家标准

B.B.出口国国家食品安全标准

C.C.美国食品安全标准

D.D.双方约定的标准

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第3题

食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的？（)

A.制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B.建立食品安全追溯体系

C.参加食品安全责任保险

D.实施危害分析与关键控制点体系

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第4题

食品添加剂的使用，应当符合（)的要求。

A.A.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)

B.B.《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)

C.C.《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)

D.D.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)

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第5题

下列哪些食品为《食品安全法》所禁止生产经营？（)

A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品

B.危害人体健康的物质含量未超过食品安全标准限量的食品

C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D.无标签的预包装食品

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第6题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

A.许可证

B.产品合格证明文件

C.工商执照

D.税务登记证

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第7题

《食品安全法》规定，进口食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全（）标准。

A.生产

B.加工

C.国家

D.销售

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第8题

餐饮服务单位食品安全管理人员培训的内容主要包括()。

A.实验室安全与防护知识

B.食品安全事故应急处置知识

C.与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准

D.餐饮服务食品安全管理技能

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第9题

食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核。食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。（)

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第10题

不属于食品营养标签相关法律法规的是（)。

A.《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》

B.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》

C.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

D.《食品安全国家标准保健品食品通用标准》

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