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[单选题]

②盒装牛奶()

A.巴氏消毒法

B.脱水法

C.真空包装法

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第1题

请将下列食物与其相应的保存方法连接起来。①盒装牛奶①——()

A.巴氏消毒法

B.真空包装法

C.脱水法

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第2题

盒装牛奶使用的保存方法是()

A.罐藏法

B.脱水法

C.巴氏消毒法

D.真空包装法

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第3题

牛奶的保存方法是()

A.脱水法

B.巴氏消毒法

C.罐藏法

D.真空包装法

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第4题

下列食品保存的方法中正确的是()

A.牛奶--巴氏消毒法

B.水果罐头--脱水法

C.蘑菇---真空包装法

D.火腿肠--罐藏法

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第5题

巴氏消毒法不适用于对()的消毒。

A.啤酒

B.火腿

C.牛奶

D.酱油

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第6题

牛奶等应用巴氏消毒法消毒,可采用30分钟()。

A.50℃

B.100℃

C.62~65℃

D.160℃

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第7题

下列物品中,只能采用巴氏消毒法灭菌的是()

A.牛奶

B.注射器

C.针头

D.工作服

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第8题

巴氏消毒法一般不用于什么物品的消毒?

A.手术器械

B.果酱

C.牛奶

D.混合果汁

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第9题

巴氏消毒法不可以应用于下列哪种食品

A.牛奶

B.果酱罐头

C.葡萄酒

D.肉类罐头

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第10题

牛奶可用巴氏消毒法灭菌。()
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