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[单选题]

餐饮生产的特点之一是:_________。

A.生产量难以预测

B.销售量受进餐时间的限制

C.无形性

D.直接性

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第1题

销售量不仅受经营空间限制,还受进餐时间限制,受就餐环境影响,这些是餐饮产品的()。

A.生产特点

B.服务特点

C.经营特点

D.销售特点

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第2题

餐饮生产量难以预测是餐饮生产的特点。()
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第3题

餐饮企业必须改善就餐环境,提高餐位利用率,增加就餐客人的人均消费额,是因为()。

A.餐饮销售量受进餐时间的限制

B.餐饮销售量受就餐环境的限制

C.餐饮企业固定成本及变动费用较高

D.餐饮销售量受经营空间的限制

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第4题

餐饮服务的特点有()。

A.综合性

B.无形性

C.一次性

D.直接性

E.差异性

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第5题

下列特点中那一个不是餐饮服务的特点()?

A.A.季节性

B.B.直接性

C.C.一次性

D.D.无形性

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第6题

餐饮产品与其他产品的生产相比,具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是()。

A.产品规格多,每次生产批量小

B.生产过程时间短

C.生产量难以预测

D.原料及产品容易变质

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第7题

餐饮服务只能当次享用,过时则不能在使用,体现餐饮服务的()。

A.无形性

B.一次性

C.直接性

D.差异性

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第8题

餐饮服务只能当次使用、当场享用,这说明了餐饮服务具有()的特点。

A.A.无形性

B.B.一次性

C.C.同步性

D.D.差异性

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第9题

餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的()。

A.直接性

B.差异性

C.一次性

D.无形性

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第10题

餐饮原料、产品容易变质,但生产量较好预测是餐饮的主要生产特点。()
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