题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

为了提高餐饮毛利率，该饭店可以采取的措施有（)。

A.提高服务员的服务技巧

B.加强采供环节的管理

C.降低外聘厨师的工资

D.加强厨房原材料控制

E.适当减少餐饮的广告投入

多选题，请选择你认为正确的答案：提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“ 为了提高餐饮毛利率，该饭店可以采取的措施有( )。”相关的问题

第1题

从杜邦分析体系可知，提高总资产利润率的途径有（)。

A.A.加强负债管理，降低负债比率

B.B.加强成本管理，降低成本费用

C.C.加强销售管理，提高销售利润率

D.D.加强资产管理，提高资产周转率

点击查看答案

第2题

加强顾客管理对企业的作用有（）。

A.更好地满足顾客需要

B.提高企业经济效益

C.降低企业的服务成本

D.充分利用客户资源

E.提高企业市场竞争力

点击查看答案

第3题

从杜邦等式可知，提高资产报酬率的途径有（)。

A.加强负债管理、降低负债比率

B.加强资产管理、提高资产周转率

C.加强销售管理、提高销售净利率

D.增强资产流动性、提高流动比率

点击查看答案

第4题

宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括（）。

A.宴会是提高饭店声誉、增强饭店竞争能力的重要条件

B.宴会是发展烹调技术、培养厨师技术力量的最佳时机

C.宴会是庆贺重大节日而举行的一种隆重、正式的餐饮活动

D.宴会是衡量饭店管理水平的重要标志

点击查看答案

第5题

餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，其职能有（）。

A.掌握市场需求，合理制定菜单

B.进行餐饮创新，创造经营特色

C.加强餐饮推销，增加营业收入

D.控制餐饮成本，提高盈利水平

点击查看答案

第6题

从杜邦分析系统来看，提高总资产收益率的途径是（)。

A.加强销售管理，提高销售净利率

B.加强资产管理，降低总资产周转率

C.加强负债管理，降低资产负债率

D.树立风险意识，控制财务风险

点击查看答案

第7题

为预防火灾的发生，前厅常用的措施有（)。

A.前厅服务员加强日常巡查

B.不配置烟灰缸

C.不准客人和服务员使用任何电气设备

D.禁止客人在饭店吸烟

点击查看答案

第8题

餐饮产品的生产管理是指菜肴从原材料到成品的生产流程管理和控制，主要有（)。

A.餐饮原料采供管理

B.厨房管理

C.餐饮产品设计

D.客房管理

点击查看答案

第9题

为预防火灾的发生，一般情况下，前厅常用的措施有（)。

A.前厅服务员加强日常巡查

B.不配置烟灰缸

C.不准客人和服务员使用任何电气设备

D.禁止客人在饭店吸烟

点击查看答案

第10题

车身震动和共振是车内噪音的重要来源，为了降低车身震动和共振第四代飞度采用了哪些措施？（)

A.改变尾门固有频率

B.提高挡风玻璃的刚性支持

C.增加仪表板下面板厚度

D.提高车身刚性

点击查看答案

第11题

餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的（）。

A.一次性

B.差异性

C.无形性

D.直接性

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信