题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

纤维素主要存在于小麦颗粒的（）中。

A.胚乳

B.胚芽

C.麦皮

D.糊粉层

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

小麦制粉的主要部分是小麦的（)。

A.胚

B.胚乳

C.胚芽

D.糊粉

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第2题

小麦按照播种期、皮色、胚乳质地来分，以下几种分类错误的是？答案（）

A.春小麦

B.冬小麦

C.红麦

D.黑麦

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第3题

谷类粮食主要食用部位是（)。

A.谷皮

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚

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第4题

（)是种子的储藏营养物质的主要场所。

A.谷皮

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚

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第5题

小麦制粉中润麦的作用是增加皮层的韧性软化胚乳。（)

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第6题

小麦按麦粒皮色分可以分为（)。

A.红皮麦

B.白皮麦

C.黄皮麦

D.紫皮麦

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第7题

种子中进行呼吸作用的结构有（)

A.皮层

B.胚

C.胚乳

D.糊粉层

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第8题

脂肪主要存在于糊粉层和谷胚中。（)

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第9题

籽粒结构中胚乳是外层为糊粉层,内部为胚乳细胞,重量占78~85%。富含淀粉和蛋白质。（)

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第10题

种子是由（)发育而来。

A.胚珠

B.胚乳

C.子叶

D.胚芽

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第11题

大米的蛋白质含量约占6.8%，主要分布在米的糊粉层和胚乳中，胚芽中含有大量的蛋白质。（）

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