餐具消毒必须做到（）。

A.餐具

B.炊具

C.饮具

D.熟食容器

A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用

B.重复使用一次性餐用具时，要注意洗净以后再消毒

C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干

D.使用化学消毒方法消毒时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时，应立即更换或适量补加消毒液

A.产品合格证

B.卫生合格证

C.消毒合格证

D.以上都是

A.厨具或餐具在使用后应按照去残渣、冲洗、清洗、消毒、保洁五个步骤进行清洗消毒。有条件的餐馆还应将餐具放到消毒柜中存放待用

B.清洗后，应将餐具表面的水控干或烘干。不马上使用的餐具应面朝下，倒扣存放，以避免表面被污染或落上尘土。使用前必须彻底消毒

C.不同用途的加工器具应使用不同颜色或标识区分使用，避免加工生产制品的工具与加工熟制品的工具相互混用，造成交叉污染。

D.日常所说的冷荤间“五专”，即专人、专间、专工具、专清洗、专消毒

A.高温消毒

B.消毒液消毒

C.毛巾擦拭

D.紫外线消毒

A.检查有无破损，立即清洗、消毒、保管

B.使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管

C.正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次

D.及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤

A.消毒

B.洗净

C.整理归类

D.不管不顾

A.150ppm

B.200ppm

C.250ppm

D.100ppm

A.不需要带手套

B.应更换手套

C.可以不用消毒餐具

D.不管不顾

A.饮水消毒

B.餐具消毒

C.饭前便后洗手

D.粪便垃圾的无公害处理

E.患者污染的物体浸泡消毒

A.“一清、二洗、三煮、四消毒”

B.“一洗、二煮、三清、四消毒”

C.“一煮、二清、三洗、四消毒”

D.“一洗、二清、三煮、四消毒”