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[判断题]
不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明已经危害人体健康的食品（)
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A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品
B.危害人体健康的物质含量未超过食品安全标准限量的食品
C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D.无标签的预包装食品
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第4题
餐饮服务提供者有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十五条的规定予以处罚：（）。
A.用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料制作加工食品；
B.经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
C.经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
D.经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
第8题
有关食品安全的正确表述是（）
A.经过灭菌，食品中不含任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍然是安全的
第10题
（）是食品安全第一责任人，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务
A.食品生产经营者
B.厨师长
C.食品安全管理员
D.食品采购员
