题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

英国下午茶调制的内容及次序（)。

A.冷牛奶—糖—茶

B.茶—糖—冷牛奶

C.冷牛奶—茶—糖

D.茶—冷牛奶—糖

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

茶叶审评闻香气时，可分为冷、温、热三次闻，以下描述正确的是（）。

A.热闻闻茶叶是否有烟焦等异气

B.温闻闻茶香的类型

C.冷闻闻茶香的类型

D.冷闻闻香气的持久性

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第2题

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（)

A.牛奶冲泡茶叶

B.茶与牛奶和糖一起冲泡饮用

C.茶与牛奶和糖一起煮沸

D.茶汤过滤，再加牛奶和糖

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第3题

茶在冲泡中有“三嗅”，其中冷嗅是为了考察茶（)。

A.香气的纯异

B.香气的高低

C.香气的持久性

D.香气的浓淡

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第4题

红茶冷后浑现象多见于优质小叶种红碎茶。（)

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第5题

英国冰茶的做法很简单，首先冲泡好茶水，茶水宜浓不宜淡，再把冰块放进浓浓的茶汁中，然后再加入（)及糖即可。

A.奶油

B.牛奶

C.可可

D.炼乳

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第6题

工业革命时期的英国,来自东方的茶、来自（)的糖加上本地的牛奶,与面包一起成为英国产业工人的标准早餐。

A.加勒比

B.印度

C.玻利维亚

D.伊比利亚

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第7题

黄山毛峰属于茶的哪一类。（)

A.黑茶

B.红茶

C.绿茶

D.奶茶

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第8题

散茶喜温燥、忌冷湿，制好的新茶如果保存不当，就会破坏茶汤的色香味，所以贮茶具在明清两代尤为重要。（)

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第9题

我国茶文化旅游资源丰富，有傈僳族的红糖油茶、油盐茶;傣族的糯米香茶、竹筒茶;佤族的煨茶、苦茶;布朗族的奶茶等。（)

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第10题

茶叶所含的重要滋味物质主要有（)。

A.儿茶素

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.可溶性糖

E.维生素

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