题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

宫保鸡丁的成品特点是：色泽棕红、散仔亮油、辣香（)、滑嫩爽口。

A.酸甜

B.酸咸

C.甜咸

D.甜辣

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“宫保鸡丁的成品特点是：色泽棕红、散仔亮油、辣香（)、滑嫩爽口…”相关的问题

第1题

干烧菜的成品特点是：色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油（油汁）不勾芡。（）

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第2题

干烧菜的成品特点是：色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油（油汁）不勾芡。（）

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第3题

宫保鸡丁的菜品特色是______。

A.鸡肉细嫩

B.造型奇特

C.辣而略带酸甜

D.花生酥香

E.质软细嫩

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第4题

刷油烙的成品特点是：色泽金黄、皮面香脆、内心（）。

A.鲜香

B.柔香

C.柔韧

D.柔软

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第5题

罗宋汤的成品特点，色泽红亮，酸、咸、辣混合口味。

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第6题

宫保鸡丁的味型特点是()。

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第7题

红油味具有色泽红亮，咸里（），辣中有鲜，鲜上加香，四季皆宜的特点。

A.略酸

B.略甜

C.略鲜

D.略香

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第8题

下列是川菜菜品的有()。

A.开水白菜

B.辣炒鱿鱼

C.口味蛇

D.辣子鸡丁

E.宫保鸡丁

F.京酱肉丝

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第9题

八宝饭的成品特点是：色泽鲜艳、成形美观、口感（）、油润、别具风味。

A.软嫩

B.香糯

C.甜糯

D.香甜

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第10题

宫保鸡丁宫保指什么

名菜“宫保鸡丁”中的“宫保”本意指什么？

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第11题

下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是（)。

A.油爆鸡丁

B.芫爆鸡丁

C.宫保鸡丁

D.酱爆鸡丁

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