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[单选题]

当()蛋白质作为膳食蛋白质的唯一来源时,仅能维持机体的生命,而不能促进儿童的生长发育。

A.完全

B.优质

C.半完全

D.不完全

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第1题

不属于蛋白质的营养功能的是()

A.构成机体组织

B.促进儿童生长发育

C.调节生理机能

D.维持体温,保护脏器

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第2题

营养学上将蛋白质分为完全蛋白质、()和半完全蛋白质三种。

A.鸡肉蛋白质

B.猪肉蛋白质

C.动物蛋白质

D.不完全蛋白质

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第3题

肉类中的蛋白质是(),其氨基酸的组成接近于人体组织。

A.不完全蛋白质

B.完全蛋白质

C.半完全蛋白质

D.胶质蛋白质

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第4题

蛋白质可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质三类。()
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第5题

结缔组织主要由胶原蛋白和弹性蛋白构成,其蛋白质质量属()。

A.完全蛋白质

B.不完全蛋白质

C.足价蛋白质

D.半完全蛋白质

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第6题

以下()食物不属于膳食中优质蛋白质的食物来源。

A.奶类

B.豆类

C.肉类

D.水果类

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第7题

完全蛋白质的生物价较高,半完全和不完全蛋白质的生物价较低。()
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第8题

安琪纽特酵母蛋白粉里面含有酵母,酵母还可以促进消化吸收,并且具有三低四优特色,分别是哪四优()

A.优质蛋白质,完整B族维生素,20%膳食纤维,16种生物态矿物质

B.优质蛋白质,完整维生素C,20%膳食纤维,16种生物态矿物质

C.蛋白质,完整维生素C,20%膳食纤维,脂类

D.优质蛋白质,完整B族维生素,丰富的碳水化合物,16种生物态矿物质

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第9题

根据蛋白质营养价值的高低,将蛋白质分为()

A.正蛋白

B.负蛋白

C.半完全蛋白

D.零蛋白

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第10题

下列哪种不属于蛋白质的功能()

A.提供能量

B.修复功能

C.某些营养素的溶剂

D.促进生长发育

E.满足机体需要

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