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[单选题]

用凯氏定氮法测0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?()

A.25g

B.27.5g

C.30g

D.32.5g

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第1题

用凯氏定氮法测0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?

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第2题

用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?
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第3题

凯氏定氮法测氮含量时,消化中采用K2SO4作催化剂。()
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第4题

凯氏定氮法测氮含量时,消化中采用K2SO4作为催化剂()
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第5题

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为A.0.2B.0.25C.0.3D.0.35E.0.4

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为

A.0.2

B.0.25

C.0.3

D.0.35

E.0.4

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第6题

用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克,则样品中蛋白质含量推测接近()。

A.240克

B.140克

C.93.75克

D.160克

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第7题

用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克,则样品中蛋白质含量推测是()克。

A.140

B.93.75

C.60

D.160

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第8题

用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15.00克,则样品中蛋白质含量推测是

A.140.00 克

B.93.75克

C.240.00 克

D.160.00 克

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第9题

用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为A.60gB.72

用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为

A.60g

B.72g

C.75g

D.78g

E.80g

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第10题

凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时,消化液中的氮以()形式存在。

A.氯化铵

B.硫酸铵

C.氢氧化铵

D.硝酸铵

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