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[判断题]

同桌摆放不同种类花型的餐巾花时要位置恰当花型错开。（)

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第1题

下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。

A.同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起

B.杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底

C.同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放

D.主题花比较醒目，摆在主宾席位上

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第2题

餐巾花摆放要整齐，高矮要错开。（）

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第3题

餐车一般不摆放餐巾花，贵宾除外。（)

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第4题

餐巾花的摆放要求，要将观赏面面向客人席位（）

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第5题

大型宴会餐巾要折叠成统一的花和叶，花形要简单.挺括。（）

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第6题

餐巾折花通常可分为杯花和盘花两大类，杯花适用于中餐装饰，盘花多用于西餐宴会。（)

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第7题

大型宴会每桌可选主人花和来宾花两种，小型宴会可在一桌上使用不同花型。（)

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第8题

中小型宴会的餐巾折花要精细，要做到一人一样。（)

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第9题

插入杯中的餐巾花要恰当掌握深度，插入杯的局部也应整齐，从而显出一种朦胧美。（)

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第10题

餐巾花可分为两大类，一类是盘花类;另一类是花卉类.（）

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第11题

餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。

A.折

B.翻

C.拉

D.叠

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