题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

学龄期儿童生理特点有哪些？

A.能量代谢旺盛，对B族维生素尤其B1，B2需求增加

B.骨骼快速发育，要保证充足的矿物质，如钙镁铁锌等

C.生长发育迅速，基础代谢率高，活泼爱动，体力脑力活动量大，每公斤体重的能量需求接近或超过成人

D.学习任务较重，思维活跃，必须保证充足的蛋白质供应

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

儿童的生理特点：脏腑嫩娇，气血功能处于旺盛状态，发育未成熟完善。（)

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第2题

牛奶与豆浆一起煮会破坏牛奶中的维生素（尤其B族维生素)，使牛奶的营养价值降低。（)

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第3题

引起儿童尤其学龄前与学龄期儿童慢性咳嗽的第2位主要病因是（)。

A.A.鼻塞、喷嚏、流鼻涕

B.B.上呼吸道感染

C.C.发烧

D.D.上气道咳嗽综合征

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第4题

酵母发面可以增加面粉中（)的含量。

A.维生素C

B.维生素D

C.B族维生素

D.维生素A

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第5题

根据儿童生理特点，配膳时应特别注意（)的搭配。

A.纤维素和蛋白质

B.维生素和微量元素

C.蔬菜和水果

D.蛋类和奶类

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第6题

瘦肉是（）的良好来源。

A.A族维生素

B.B族维生素

C.C族维生素

D.D族维生素

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第7题

干酵母中含有多种（)。

A.A族维生素

B.E族维生素

C.芳香素

D.B族维生素

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第8题

儿童常晒太阳可以预防佝偻病的原因（)

A.增加维生素A的生成

B.增加维生素B的生成

C.增加维生素C的生成

D.增加维生素D的生成

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第9题

大豆可提供哪些营养物质？（)

A.优质蛋白质

B.必需脂肪酸

C.B族维生素和维生素E

D.膳食纤维

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第10题

谷物中的维生素主要是（）维生素。

A.E族

B.C族

C.B族

D.A族

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