A.不得存放和使用过期、变质食品,不包括二次加工产品、展售底料,不得私自更改食品生产日期、保质期
B.门店不得自行采购或使用公司要求停售的食材(客人自带可以)
C.门店不得经营、使用农药残留超标的蔬菜、水果
D.门店不得给顾客提供没有对应产品加工流程或经过质量安全管理中心审核的食材
第1题
A.不得存放和使用过期、变质食品,不包括二次加工产品、展售底料,不得私自更改食品生产日期、保质期
B.门店不得自行采购或使用公司要求停售的食材(客人自带可以)
C.门店不得经营、使用农药残留超标的蔬菜、水果
D.门店不得给顾客提供没有对应产品加工流程或经过质量安全管理中心审核的食材
第3题
第4题
A.市场渗透战略
B.集中化战略
C.一体化战略
D.产品开发战略
第5题
A.市场开发战略
B.市场渗透战略
C.产品开发战略
D.一体化战略
第6题
A.过去和刘哥打招呼,寒暄唠家常,告诉刘哥今天公司回馈老顾客,请刘哥及家人免费用餐一次
B.聊天中给刘哥说公司规定不能自带食材的原因,所以刘哥您也可以给朋友们转达这个消息
C.以后刘哥一家人来可以自带食材
第7题
A.了解事情后,端上果盘,过去给刘哥打招呼,首先不说带的食材的事情,先寒暄唠家常
B.给刘哥说今天这是公司回馈老顾客,所以请刘哥及家人免费用餐一次
C.聊天中给刘哥说公司规定未来都不能自带食材,所以刘哥您也可以给朋友们转达这个消息
第8题
A.掉在小料台上或者洒落在小料台上的所有食品,需要直接废弃处理,不得再次使用
B.客人可以自带公司禁售的食材
C.顾客自带食材留样重量为至少120g
D.员工餐中心温度为75℃
第9题
A.帮客人加工其自带的散装儿童食品
B.提供给客人密封的婴儿罐装食品
C.为客人再加热其自带的婴儿辅食
D.酒店准备不同食材,为婴儿提供不同搭配的营养配餐
第10题
A.提供自助餐形式,让顾客自行选择食物的数量
B.加大菜品的分量,以满足不同顾客的需求
C.每桌只提供一种固定的套餐,减少食品的种类和数量
D.定期清点剩余食材,确保及时补充和利用
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