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[判断题]
低糖饭煲是在沥米结束后，通过高温蒸汽蒸熟米饭（）
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是
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A.大火沸煮---立体IH加热，大火包锅，米粒受热均匀
B.澎湃沥糖---澎湃沥煮，百孔沥糖，水流循环冲刷30次
C.恒温蒸熟---恒匀火加热，让米饭焖熟，降低淀粉糊化程度
D.五色养生控糖饭
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第3题
低糖煲30LH5可以做出低糖白米饭，非常适合减肥人士，三高人群，通过大火预热减少米饭泡水时间，通过澎湃沥糖阶段，降低米饭里的还原糖50%，通过恒温蒸熟的阶段，可以提升抗性淀粉()。
A.20%
B.23%
C.50%
D.70%
