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[单选题]

青椒笋丝开封后效期()

A.开封后+1天,第二天优先使用

B.开封后打烊废弃

C.开封后效期同解冻效期,+3天

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A、开封后+1天,第二天优先使用
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第1题

关于青椒笋丝解冻一下描述正确的()

A.最多解冻2层,中间需码放不锈钢架子,解冻48小时,储存时间解冻后+5天,开封后冷藏储存+1天,第二天优先使用

B.最多解冻2层,中间需码放不锈钢架子,解冻24小时,储存时间解冻后+5天,开封后冷藏储存+1天,第二天优先使用

C.最多解冻2层,中间需码放不锈钢架子,解冻48小时,储存时间解冻后+6天,开封后冷藏储存+1天,第二天优先使用

D.最多解冻2层,中间需码放不锈钢架子,解冻24小时,储存时间解冻后+6天,开封后冷藏储存+1天,第二天优先使用

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第2题

仅开封的青椒笋丝,过夜如何储存()

A.扎紧袋口,冷藏储存

B.常温储存

C.打烊废弃

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第3题

西柚粒罐头/橙肉粒罐头/紫米罐头/燕麦罐头/芋头丁罐头开封后(吧台)效期应为__(冷藏、密封)()

A.开封后+2天

B.开封后当日报废

C.开封后+1天

D.开封后+4小时

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第4题

青椒开封冷藏储存效期为K+2()
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第5题

以下可以使用临时效期的情况是()

A.到货的净菜无标签

B.开封后的血糯米赏味期模糊

C.冰箱内百叶包的赏味期丢失

D.虾滑原始效期只剩1天

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第6题

玉米酱效期()

A.开封当日+1天

B.开封当日+2天

C.开封当日+3天

D.开封当日+4天

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第7题

红豆罐头开封用不完___转移到珍珠兜内密封冷藏储存(打开封效期当日+1天)

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第8题

腌肉汁效期()

A.开封当日+1天

B.开封当日+2天

C.开封当日+3天

D.开封当日+4天

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第9题

黑松露风味鸡扒可颂()

A.未开封冷藏保质期2天

B.未开封冷藏保质期1天

C.陈列柜内拆包装效期2天

D.陈列柜内拆包装效期1天

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第10题

薄荷柠檬风味糖浆开封后效期加入泵瓶效期储存方式()

A.开封后+15天;泵瓶开封后+10天(不包含开封效期15天);冷藏储存

B.开封后+15天;泵瓶开封后+10天(包含开封效期15天);常温储存

C.开封后+15天;泵瓶开封后+15天(包含开封效期);常温储存

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第11题

以下属于督检“S”项的是()

A.冷藏开封物料过期1小时

B.物料超过保质期1天

C.常温物料超过开封效期

D.食品直接接触包材过期

E.常温/冷藏开封物料双效期且其中一张效期纸过期

F.保温茶桶内的茶汤过期

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