A.早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务
B.配备电脑及PMS系统的餐厅内，餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务
C.早餐结束后，餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订，交至前台
D.早餐对客服务时，需要询问客人姓名、房号及余额，与前台核对后PMS入账
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第1题
A.A.简易早餐无需按标准摆台，可以进行送餐服务
B.B.餐厅服务员工作时间为6：00-10：30
C.C.6：50前，将食物摆放在规定的器皿内：
D.D.按早餐标准收取餐券或给客人挂账
第2题
A.A.在餐厅门口摆放包含早餐价格和时间的立牌进行宣传
B.B.为每一位入住客人提供早餐赠券，便于客人了解(每位提供，餐厅无盈利，销售无效)
C.C.电梯内张贴酒店早餐的宣传海报，便于顾客了解此项服务
D.D.酒店每位员工主动为客人提供早餐介绍，并进行指引
第4题
A.A.了解住店客人的姓名
B.B.了解备注信息，便于提供个性化服务
C.C.了解客人抵离店日期、为住客房提供三天更换床单服务
D.D.方便查询遗留物品
第8题
A.A.准确核对身份，只为住店客人提供
B.B.价值较高的物品需按公司要求收取预付款
C.C.检查物品的完好性，确保正常使用
D.D.借出时提醒客人仔细阅读安全使用说明
第9题
A.A.客人购买早餐券时挂账：“客人您好，您的挂账金额是x元，请签名。”
B.B.早餐开餐时段问候客人：“xx先生/小姐，早上好，请问您用餐券还是记账？
C.C.正餐餐中服务时为男士更换骨碟：“先生，我帮您换骨碟”
D.D.正餐服务程序中，请记账客人在《杂项收入转账单》上签字：“先生，麻烦您签字”
第10题
A.A.为了客人信息的保密和安全，前台必须以《住店客人开门通知单》的形式通知客房;
B.B.前台将《住店客人开门通知单》递交客人后，应立即通知客房服务员，并告知需要开启房门的房号，以便服务员立即到位;(告知客房需要开门的楼层)
C.C.客房服务员核对客人的《住店客人开门通知单》上的信息后方可帮助客人开启房门;
D.D.客房服务员帮助常住客开启房门时，同样应该核对客人的住店信息。
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