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[判断题]

八角、茴香、桂皮、香叶(月桂叶)、丁香、草果、香茅、陈皮、白芷等都是常用的干货香料。()

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第1题

八角、丁香、桂皮、草果、豆蔻、香精、胡椒、生姜、香叶、芫荽等都属于天然香味物质。()
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第2题

香料包(Sachet),是包有香料的纱布袋,标准香料包粒有()等。

A.胡椒籽

B.香叶

C.番茜枝

D.百里香草

E.洋葱

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第3题

细辛、当归、肉桂、花椒、月季花、玫瑰花、吴茱萸、八角茴香、丁香、檀香、沉香、厚朴、独活等是易失去气味的中药饮片。()
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第4题

原料本身一般都是不含香气的,所以必须依靠“添加香料”的调香方法使其生香。()
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第5题

阿丁枫、枫香、柠檬桉、巴豆、阴香的叶均有芳香气味。()
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第6题

根茎类秋海棠常用叶插法繁殖。()
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第7题

常用叶导轮的结构形式为全封闭型设计。()
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第8题

()用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制而成,口味香中带辣。

A.五香粉

B.鲜辣粉

C.咖喱粉

D.椒盐

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第9题

茎、叶、子房都是由顶端分生组织的薄壁组织分化而来。()
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