题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

牛奶是人类最佳的蛋白质和钙的供应物。被人们誉为“（)”

A.白色的蛋白质

B.白色的血液

C.白色的面包

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ABC

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第1题

牛乳有“白色血液”的美誉，主要由脂肪、蛋白质、乳糖、维生素（)等成分组成。

A.水、糖类、酶类

B.水、盐类、酶类

C.水、糖类、矿物质

D.盐类、糖类、酶类

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第2题

牛奶中含有人体所必需的氨基酸，可称为全蛋白和最佳蛋白质，是大自然赋予人类最全面最有益健康的营养食品。（)

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第3题

面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时可在配方中添加脱脂牛奶以提高营养价值。（)

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第4题

AA专线标签颜色要求为（)。

A.红色

B.白色

C.黄色

D.蓝色

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第5题

现在人们的生活条件极大提高，牛奶和面包已经不再是奢侈品，很多人喜欢在临睡前喝一杯牛奶，这样有益身体健康，临睡前喝牛奶主要是为了()。

A.补充钙质

B.补充蛋白质

C.补充乳酸菌

D.补充长时间睡眠所需能量

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第6题

麻醉药品标识的颜色是（）

A.绿色白色组成

B.蓝色白色组成

C.黑色白色组成

D.红色白色组成

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第7题

天然牛奶中营养素含量偏低的是（)。

A.优质蛋白质

B.钾

C.铁

D.钙

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第8题

皮样囊肿的穿刺囊液（)

A.乳白色豆渣样

B.黄白色角化物

C.草黄，草绿色，含胆固醇

D.棕褐色

E.白色凝乳状

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第9题

根尖周囊肿的穿刺囊液（)

A.乳白色豆渣样

B.黄白色角化物

C.草黄，草绿色，含胆固醇

D.棕褐色

E.白色凝乳状

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第10题

含有抗凝剂的血液离心或静置一段时间后就会逐渐分成上下两层以及中间一薄层白色物质，这层白色物质是（)。

A.血浆

B.血细胞

C.白细胞和血红蛋白

D.白细胞和血小板

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