对酒店营业收入的控制,主要通过()等环节完成。
A.现收
B.收款
C.夜审
D.日审
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A.现收
B.收款
C.夜审
D.日审
第7题
A.各收银点汇集起来的支票、现金等财物
B.主营部门上交的现金、票据
C.各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等
D.客房及销售两个部门交来的大额账单、票据
第8题
B.前台服务员每日填写的《交款单》上须有本人和驻店专员双方的确认签字
C.前台服务员在系统夜审前,需要打印的报表有:《预审房价表》、《换房记录表》、《当天欠款客人离店余额表》、《当天离店表》、《优惠促销明细表》、《在店客人余额表(二)》。(没有《在店客人余额表(二)》)
D.22:00左右,前台服务员可将日班下班前产生的单据进行审核,以分解夜审工作量
第9题
B.夜审服务员须查看《优惠促销明细表》,与客房经理提供的未使用洗漱套装的房号明细核对,并在报表上签字;若遗漏赠送积分,应联系客服补充
C.前厅服务员在夜审时须核对和打印现金帐户
D.夜审时打印的《当天离店客人表》,重点对18:00后退房未加收全天房费的情况,写明原因并签字
第10题
B.日审时,前厅经理/副理主要负责审核单据和报表,前台服务员负责现金封包
C.日审时打印的《当天离店客人表》审核内容为:对当天14:00-18:00之间退房未加收半天房费和18:00后退房未加收全天房费的情况,前厅经理/副理须在表上写明原因并签名
D.前台服务员将审核过的单据和报表封包后,放入指定的前台抽屉内
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