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[多选题]

对酒店营业收入的控制,主要通过()等环节完成。

A.现收

B.收款

C.夜审

D.日审

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第1题

饭店需要在以下方面做好营业收入控制,包括()。
饭店需要在以下方面做好营业收入控制,包括()。

A.收款

B.预收

C.夜审

D.日审

E.现收

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第2题

饭店在日常营业的时候,()不属于夜审的主要工作任务。

A.查对、控制

B.反映收入

C.收入稽核

D.兑换水单

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第3题

前厅收款处客帐控制的程序是()。

A.建账、入账、交款、编表、夜审

B.入账、建账、交款、编表、夜审

C.编表、建账、入账、交款、夜审

D.入账、交款、编表、夜审、建账

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第4题

对于饭店来说,下列选项不属于夜审的主要工作任务的是()。

A.查对、控制

B.反映收入

C.收入稽核

D.兑换水单

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第5题

夜审稽核的工作对象是各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等。()
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第6题

EndofDayRoutineisnowcomplete.此句话表示夜审操作完成。()
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第7题

饭店在日常营业的时候,夜审稽核的工作对象是()。

A.各收银点汇集起来的支票、现金等财物

B.主营部门上交的现金、票据

C.各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等

D.客房及销售两个部门交来的大额账单、票据

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第8题

下列关于前台日审和夜审的操作和管理,叙述不正确的是哪项()?
A.夜审服务员审核报表后,须在所有报表上确认签字;次日前厅经理或副理再对封包进行审核,并在所有报表上签字

B.前台服务员每日填写的《交款单》上须有本人和驻店专员双方的确认签字

C.前台服务员在系统夜审前,需要打印的报表有:《预审房价表》、《换房记录表》、《当天欠款客人离店余额表》、《当天离店表》、《优惠促销明细表》、《在店客人余额表(二)》。(没有《在店客人余额表(二)》)

D.22:00左右,前台服务员可将日班下班前产生的单据进行审核,以分解夜审工作量

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第9题

根据前台夜审流程,以下操作不正确的是哪项()?
A.23:00时,前台须将日班下班后产生的单据审核完毕,包括:《临时住宿登记单》、《房间/房价变更单》、《预收款收据》、《杂项转账单》和《客人结账单》(系统夜审前)

B.夜审服务员须查看《优惠促销明细表》,与客房经理提供的未使用洗漱套装的房号明细核对,并在报表上签字;若遗漏赠送积分,应联系客服补充

C.前厅服务员在夜审时须核对和打印现金帐户

D.夜审时打印的《当天离店客人表》,重点对18:00后退房未加收全天房费的情况,写明原因并签字

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第10题

下列关于前台日审流程中的操作,不准确的是哪项?()
A.前台日审工作要在日班当班经理下班前完成(日班服务员)

B.日审时,前厅经理/副理主要负责审核单据和报表,前台服务员负责现金封包

C.日审时打印的《当天离店客人表》审核内容为:对当天14:00-18:00之间退房未加收半天房费和18:00后退房未加收全天房费的情况,前厅经理/副理须在表上写明原因并签名

D.前台服务员将审核过的单据和报表封包后,放入指定的前台抽屉内

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