更多“酒鬼酒从口味上体现为前清、中浓、尾酱。()”相关的问题
第1题
本帮及海派菜的一般口味:红烧菜类即浓油赤酱、鲜嫩可口、成型精细。()
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第2题
根据市场的变化,兼香型白酒必须是浓兼酱或酱兼浓。()
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第3题
在酒鬼酒中的生产工艺中,有一个泡粮洗粮工序,这在其他厂是没有的。()
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第5题
回酒工艺是大曲酱香的主要特点之一。在摊晾后撒曲前和下窖时都要泼入一定量的酒尾,以抑制有害微生物的繁殖,并促进酯化,提高酒质。()
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第6题
朗姆酒按口味分()。
A.淡朗姆酒
B.中性朗姆酒
C.浓朗姆酒
D.黑朗姆酒
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第7题
炸酱面的风味特点是色泽红亮,油润红亮,酱香味浓。()
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第8题
白酒的分级一般是按酒头、前段、中段、尾段、尾酒、尾水进行区分()
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第9题
乳酸乙酯大量地存在于酒精含量为50%以后的酒尾中。()
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第10题
在酱油中,其香味是由醇类化合物的酒香味、酯类、酚类的芳香合作呈现。点:柱侯酱的原料组成。()
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