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青团的成形方法有擀制法、包搓法、滚粘法。()

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第1题

普通成形表面的加工方法有成形刀具法、手动控制法、靠模法、数控加工法。()
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第2题

“藕粉圆子”的上馅方法是()。

A.包馅法

B.滚粘法

C.夹馅法

D.卷馅法

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第3题

灭火基本方法有隔离法、窒息法、冷却法和抑制法。()
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第4题

获得形状精度的方法有轨迹法、成形法、仿形法、展成法。()
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第5题

通常所用的煤火方法有冷却法、窒息法、隔离法、控制法。()
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第6题

滚沾法是一种特殊的上馅方法, 它既是上馅, 又是成形, 一次完成, 如元宵、 藕粉圆子等。()
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第7题

扑救火灾的基本方法有:冷却法、窒息法、隔离法、抑制法。()
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第8题

包的方法有手包法和机包法两种。()
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第9题

齿形的加工方法有成形法、展成法。()
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第10题

“月牙饺”的成形,一般采用()。

A.擀法

B.摊法

C.捏法

D.按法

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