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[判断题]

发酵过程的控制在发酵前期、中期和后期都要有利于菌体生长和产物的合成。()

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第1题

在发酵前期采用较低转速,即可满足菌体生长,在培养后期,提高搅拌转速才能满足菌体继续生长的要求。这样既节约能源又可满足各个不同阶段菌体生长的要求。()
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第2题

在分批发酵时应选择一定生长阶段的发酵液作为原料,当目标成分是初级代谢产物时,那么应选择哪个阶段的微生物菌体()。

A.指数生长期

B.减速期前期

C.减速期后期

D.静止期前期

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第3题

接种量的大小影响发酵的产量和发酵周期,接种量大,延长菌体延迟期,不利于外源基因的表达;接种量小,有利于对基质的利用,可以缩短生长延迟期。()
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第4题

下列关于发酵工程的说法,正确的说法是()

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌体代谢产物的形成

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第5题

温度对发酵的影响包括()
温度对发酵的影响包括()

A.对菌体生长的影响

B.对酶的影响

C.对产物合成的影响

D.对发酵液理化性质的影响

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第6题

供菌体生长和产品生物合成之用的培养基是()。

A.种子培养基

B.发酵培养基

C.固态培养基

D.斜面培养基

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第7题

溶氧浓度对发酵的主要影响是()
溶氧浓度对发酵的主要影响是()

A.影响菌体形态

B.影响操作

C.影响微生物生长

D.影响产物合成

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第8题

无机盐是黑曲霉生长和柠檬酸发酵不可缺少的物质,具有构成菌体,促进代谢,促进产酸的作用。()
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第9题

从供氧角度将微生物发酵制药分为初级代谢产物发酵与次级代谢产物发酵,两者过程控制相似。()
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第10题

对通气发酵过程来说,过多的持久性泡沫有利于发酵的进行。()
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