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[判断题]

从供氧角度将微生物发酵制药分为初级代谢产物发酵与次级代谢产物发酵,两者过程控制相似。()

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第1题

微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括()。

A.产物是微生物菌体本身

B.产品是微生物初级代谢产物

C.产品是微生物次级代谢产物

D.产品是微生物代谢的转化产物

E.产品是微生物产生的色素

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第2题

发酵过程中,能直接引起pH变化的是()

A.营养物质的消耗

B.微生物呼出的CO2

C.微生物细胞数目的增加

D.次级代谢产物的积累

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第3题

酒中的苦味物质是酒精发酵时酵母代谢的产物。()
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第4题

下列关于发酵工程的说法,正确的说法是()

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌体代谢产物的形成

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第5题

食醋是重要调味品之一,它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型()。

A.以菌体为产品的工业发酵过程

B.以微生物的酶为产品的工业发酵过程

C.以微生物的代谢产物为产品的发酵过程

D.把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

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第6题

微生物代谢产物类型包括().
微生物代谢产物类型包括().

A.酶类

B.初级代谢产物

C.次级代谢产物

D.三级代谢产物

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第7题

微生物发酵制药的基本工艺及过程控制不包括()

A.生产种子的制备

B.发酵前条件准备

C.发酵过程

D.上游加工

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第8题

发酵过程的控制在发酵前期、中期和后期都要有利于菌体生长和产物的合成。()
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第9题

同一种微生物,培养时的PH值不同,不会影响发酵产物。()
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第10题

次级代谢产物是微生物生长所必须的一类物质。()
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