为什么啤酒在中世纪作为干净的饮用水（)。

A.色度、酒精度

B.洒精度、原麦汁

C.色度、原麦汁浓度

D.酒精度、浊度

A.提高麦汁中可发酵糖的含量

B.添加酶制剂强化淀粉糖化

C.选育高发酵度菌种进行发酵

D.提高麦芽在原料中的比例

A.硫酸

B.乳酸

C.碳酸

D.柠檬酸

A.上面发酵啤酒

B.下面发酵啤酒

C.低浓度啤酒

D.中浓度啤酒

A.淡色啤酒

B.浓色啤酒

C.黑色啤酒

D.白色啤酒

E.红色啤酒

F.绿色啤酒

A.香气

B.色度

C.浊度

D.洒精度

A.固定啤酒中的二氧化碳

B.中和啤酒中的酸

C.减少氢氧化钡的消耗

D.减少啤酒中的二氧化碳的损失

A.醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊

B.醇溶蛋白会增加过滤难度

C.醇溶蛋白会影响啤酒风味

D.醇溶蛋白会影响发酵过程