更多“茶叶的色泽主要包括干茶的色泽和叶底的色泽两个方面()”相关的问题
第1题
审评中茶叶色泽包括()。
审评中茶叶色泽包括()。
A.干茶色泽
B.鲜叶色泽
C.叶底色泽
D.茶汤色泽
点击查看答案
第2题
茶叶的外形鉴赏包括()四方面
A.嫩度、香气、色泽、滋味
B.条形、色泽、净度、汤色
C.嫩度、条形、色泽、净度
D.叶底、条形、色泽、净度
点击查看答案
第3题
茶叶审评术语“匀”是指茶叶的粗细和色泽均匀一致。()
点击查看答案
第4题
茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。()
点击查看答案
第5题
普洱散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。()
点击查看答案
第6题
干炸响铃的风味特点是:色泽金黄,外酥脆里鲜嫩,形似响铃。()
点击查看答案
第7题
()芽叶肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜嫩度好。
点击查看答案
第8题
肌红蛋白、血红蛋白是影响鲜肉色泽的两种主要化学成分。()
点击查看答案
第9题
炸菜的主要成品特点是:干香无汤汁,质地外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩,色泽一般金黄。()
点击查看答案
第10题
宜红茶初制是将茶叶鲜叶变成条索紧结、色泽黝黑的干燥条形毛红茶,包括()、()、()、()四道工序。
点击查看答案