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[判断题]

上奶酪前应先斟好甜葡萄酒或白兰地。（）

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第1题

中餐宴会斟酒在宴会开始前10分钟将烈性酒和葡萄酒斟好（）

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第2题

甜葡萄酒的含糖量很大，但是应不小于45.09∕L。（)

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第3题

下列哪些可以作为餐前酒（)。

A.鸡尾酒

B.白兰地

C.葡萄酒

D.香槟酒

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第4题

西餐上菜的顺序应是：前菜和汤-鱼或肉-蔬菜沙拉-奶酪-水果-咖啡/茶。（)

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第5题

下面哪种葡萄酒含糖量最低（)

A.干红葡萄酒

B.半干葡萄酒

C.甜红葡萄酒

D.半甜葡萄酒

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第6题

斟香槟酒时，要一次性斟至杯子的2/3处（）

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第7题

西餐的上菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果——咖啡或茶。（)

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第8题

上木杆前，应先检查杆根是否牢固。新立电杆在杆基未完全牢固以前，严禁攀登。（)

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第9题

进入对像存储前应先获取登录ManageOne运维面的VDC管理员或VDC业务员的帐号和密码。（)

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第10题

电缆耐压试验前,应先对设备充分放电。（)

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