题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

由于焖制菜肴加热时间较长,所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。()

判断题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“由于焖制菜肴加热时间较长,所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味…”相关的问题

第1题

炸焖法炸制前肉料需要拌味。()
点击查看答案

第2题

焖制法一般在加热时要加盖,故称为焖。()
点击查看答案

第3题

焖制菜式的原料形状要较小,以便于用高温短时间加热成熟。()
点击查看答案

第4题

改变原料使其代替制作成菜肴,可以使菜肴色、形相似,而香、味略有变异。()
点击查看答案

第5题

由于味的组合多变,中国菜肴有“一菜一格,百菜百味”的说法。()
点击查看答案

第6题

炒制的菜肴由于各部受热不均和时间较短,不易将食物中细菌和寄生虫卵杀死()
点击查看答案

第7题

由于炉烤为封闭式,加入均匀,可使菜肴具有良好的特殊风味,并有外焦里嫩的特点。()
点击查看答案

第8题

冷制冷菜是指原料不经加热,调味后能直接食用的菜肴。()
点击查看答案

第9题

菜肴的颜色能引发人对滋味的联想,给人软嫩、清淡、本味突出感觉的是绿色。()
点击查看答案

第10题

无条件传送方式,由于时间配合严格,所以这种传送方式较为复杂,但软/硬件简单。()
点击查看答案
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信